Tout le monde connait les soirées de l’ambassadeur qui sont toujours un succès grâce au célèbre rocher chocolaté à l’huile de palme. Par contre, les réceptions de la région Bretagne n’ont pas encore la même renommée. Et pour y remédier, celle-ci vient de lancer un appel d’offre(1) pour déléguer l’organisation des « plateaux-repas » au cours de ses évènements se déroulant sur Rennes mais également sur tout le territoire breton ainsi qu’à la Maison de la Bretagne à Paris.
Les prestations attendues consistent en la préparation, la fourniture et la livraison de produits culinaires présentés principalement pour diverses occasions qui vont du simple cocktail jusqu’au menu de prestige. La région est ainsi capable de mettre sur la table et de signer un contrat à hauteur de 475 000 € HT(2) sur les 4 prochaines années. 120 000€ par an, ça en fait des petits fours… d’autant plus que les « frais de bouche » ont augmenté de plus de 14% entre 2017 et 2018 malgré une diminution du nombre de manifestations. (NDLR : 95 320€ en 2017 pour 61 manifestations, 109 107 € en 2018 pour 51 manifestations.)
(1) https://marches.megalisbretagne.org/app.php/consultation/113699
(2) 