C’est avec bonheur pour nos papilles que nous accueillons l’arrivée de l’été.
Une grande diversité de légumes en cette saison, mais surtout de fruits, car nous en avions un peu marre des pommes!
Légumes :
Artichaut
Chou pointu nouveau
Radis
Bette
Navet nouveau
Betterave
Carotte nouvelle
Oignon nouveau
Echalotte
Pomme de terre nouvelle
Batavia
Epinard
Champignon
Courgette
Concombre
Brocolis
Persil
D’ici la fin du mois, les tomates devraient faire leur arrivée, et seront suivies de près par les aubergines et les poivrons.
Fruits :
Fraises, en plus elles sont cultivées non loin de Rennes
Pêche, abricot, nectarine et cerise : ces fruits viennent du Sud de la France, car ils ne poussent pas dans nos contrées bretonnes. En les achetant, privilégiez le bio et surtout d’origine française. Car des pêches bio qui viennent d’Argentine par exemple, c’est à éviter au vue de l’impact énergétique !
Vous pouvez trouver tous ces produits notamment dans les magasins Brin d’herbe à Vezin-le-Coquet et à Chantepie.
Le bar/restaurant La Vie Enchantiée est aussi un dépôt pour les paniers de légumes bio, et travaille pour cela avec les Amis de la ferme. N’hésitez pas à vous renseigner sur place.
merki pour toutes ces infos bien pratique!!!
Merci Marie de nous mettre en appétit !!
Même s’il existe quelques 20 000 variétés de pommes, et malgré mes origines normandes, je dois avouer qu’on s’en fatigue un peu à la longue…
Ceci dit, je m’étonne de ne voir figurer dans cette liste alléchante la saveur sucrée des MELONS, l’acidité de la RHUBARBE, du CASSIS et des GROSEILLES, la douceur des FRAMBOISES, les MÛRES ou encore les PRUNES… et ne peut m’empêcher, en énumérant ces quelques fruits de penser qu’il est temps de ressortir nos bassines en cuivre et de confectionner nos réserves de confitures pour cet hiver… Mais je m’égare déjà dans mes souvenirs d’enfance… (là encore, merci et bravo Marie de faire rennaître ses souvenirs à la lecture de cet article… quel talent !!)
Cependant, à quand les recettes culinaires qui vont avec ? 😉
Ci-dessous une liste non-exhaustive de sites assez sympas sur la cuisine bio (avec des recettes) :
http://www.biogourmand.com
http://www.mon-panier-bio.com
http://www.femininbio.com/cuisine
A vos fourneaux chers marmitons…