Bistrotier vénérable et d'une gentillesse jamais prise en défaut, Pedro était déjà une figure de la vie rennaise quand la plupart d'entre nous tétions nos mères. Son départ en retraite est l'occasion de revenir avec lui sur l'histoire de son bar, qui est aussi celle de la ville. Troisième et dernier volet. Quand Pedro revient de Paris, le grondement de mai 68 a dépoussiéré Rennes-la-grise. Que la fête commence ! 
À l'heure de la retraite, Pedro nous raconte l'histoire de son bar mythique ; c'est aussi l'histoire de son père, l'anarchiste Ramon Mestre. Ce premier épisode d'une série de 3 articles s'ouvre sur les heures tragiques de l'Espagne républicaine et nous emmène, au gré des errances de Ramon, jusque dans la Rennes d'après-guerre.