Grand Soufflet, 8è jour et avant-dernier jour. Partez dans le département ou à Rennes sur les traces de l’accordéon et de la Louisiane... Au programme : une guinguette punk, un maître de la musique cajun, des Sisters échappées des Bayous, des californiennes qui fleurent bon le whisky, des Suisses se prenant pour des cajuns, un accordéoniste obsédé textuel, un accordéon angolais, un occitan méditerranéen et un Roi du zydeco !